MIMOLETTE 特級珍藏 20 個月

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法國總統戴高樂最喜歡的奶酪也被稱為 Boule de Lille,其月亮形狀和閃亮的橙色糊狀顏色很容易辨認。 它最初是應路易十四的要求製作的,當時他正在尋找一種法國本土產品來取代非常受歡迎的荷蘭 Edam。 為了區分它,Mimolette 開始用一些胡蘿蔔汁上色,後來用胭脂樹粉上色。
Mimolette 具有乾燥和易碎的質地。 略帶鹹味,隨著陳年,它會變得更濃郁、焦糖味、榛子味和強勁口感。 Old mimolette 陳釀 18 個月,Extra Old 至少陳釀 24 個月。

葡萄酒搭配:

紅葡萄酒(聖愛美濃)
白葡萄酒(桑塞爾、蘇玳)
加強型葡萄酒(波爾圖)


包裝尺寸 X 220g


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