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葡萄是從埃斯坎城堡(Chateau d'Esclans)的葡萄園種植的,主要由歌海娜(Grenache)和羅爾(Rolle)(Vermentino)組成。 在日出到中午收割。 光學眼用電子方式和手動方式將葡萄分三遍。 在7-8°C下進行去莖和輕微粉碎,以避免氧化。 自由運轉的果汁,然後輕輕按壓。 沒有浸漬。 自由運行的果汁和壓榨果汁都在半軟泥(600升桶)和不銹鋼中進行了部分釀造,兩者均受溫度控制。
ABV:取決於年份| 瓶容量:750毫升
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