格魯耶爾瑞士儲備 | 200克

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問題和答案

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提問

Swiss Emmental 是一種中等硬度且經過 AOP 認證的奶酪,由生牛奶製成。

隨著奶酪的成熟,形成特徵孔。 典型的 Emmentaler 洞發生在成熟期間。 自然發酵會產生二氧化碳,奶酪外皮會阻止二氧化碳逸出,這意味著二氧化碳會積聚在奶酪的多個區域。 著名的洞就是這樣形成的。

包裝尺寸 X 200g

產地:瑞士-伯爾尼

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