米莫萊特老 | 225克

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法國總統戴高樂最喜歡的奶酪也被稱為Boule de Lille,它的月亮形狀和華麗的橙色糊狀顏色很容易識別。 它最初是應路易十四的要求而製作的,他正在尋找法國本土產品來取代非常受歡迎的荷蘭 Edam。 為了區分它,Mimolette 開始用一些胡蘿蔔汁著色,後來用胭脂樹粉著色。 Mimolette 質地干燥而脆。 略帶鹹味,隨著年齡的增長,它變得更濃烈、焦糖味、榛子味和強大的味道。 我們稱 Old mimolette 為 18 個月的奶酪, Extra Old 為 24 個月以上的奶酪。

葡萄酒搭配:

紅葡萄酒(聖愛美濃)
白葡萄酒(桑塞爾、蘇玳)
加強型葡萄酒(波爾圖)


包裝尺寸 X 200g

產地:法國,奧弗涅 

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