莫比爾 100 天 | 400克

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問題和答案

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提問

 第一次提到 Morbier 可以追溯到 1765 年,當時奶酪製造商開始使用用於生產 Comte 的多餘牛奶來製造 Morbier。 Morbier 是分兩次製作的,第一層是早上的牛奶,然後是一層晚上的牛奶。 兩層用木灰隔開,倒完第一層牛奶後撒在凝乳上,以免在等待的過程中讓昆蟲進入奶酪。 奶油味和堅果味,莫比爾乳白色和草本味。 簡單地生吃或融化為 raclette,它一定會讓年輕人和老年人都喜歡!

葡萄酒搭配:

紅葡萄酒(Cotes du Rhone、Barolo、Brunello、Chianti)
白葡萄酒(霞多麗、瓊瑤漿、Tokay Pinot Gris)
起泡酒(香檳、普羅塞克)

包裝尺寸 X 400g

產地:法國,弗朗什孔泰

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