Caol Ila是從蓋爾·卡奧勒(Gaelic Caol forle)衍生而來,意為“艾萊之音”(點燃的“艾萊海峽”),是指該酒廠俯瞰艾萊伊與朱拉海峽之間的海峽的位置。 它由赫克托·亨德森(Hector Henderson)於1846年創立。 1854年,汝拉島釀酒廠的所有者諾曼·布坎南(Norman Buchanan)接管了該釀酒廠,但生意不好。
Caol Ila是一種淡淡的艾萊島威士忌,顏色淺,帶有豆豆,花香和胡椒味。
Caol Ila於2004年進入帝亞吉歐(Diageo)的Distillers Edition系列,於2016年裝瓶。該酒採用該酒廠的常規煙熏麥芽,並在甜的Moscatel葡萄酒酒桶中完成,以增加甜度。
酒精度:43%| 瓶裝量:700ml